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日本生產的梅之中, 以南高梅最為大粒及皮薄的美麗果實, 柔軟豐富的果肉, 濃郁的果味香氣, 成為日本梅的最高級品牌。
南高梅因其優秀的特性, 十分適合製作梅酒、梅乾、甘露煮等等,故此稱為[萬能梅]。
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